Unas galletas buenas no....buenísimas, chocolate....mi perdición!

Hola de nuevo a tod@s!!!!
Hoy nos ponemos con unas galletas de chocolate, a mi me encantan, porque con la Glasa Real que llevan encima quedan muy muy buenas, y perfectas para mojarlas en nuestro colacao, café o té.... :D

¡¡Vamos allá con la Receta!!

MASA GALLETAS
- 85g. de mantequilla
- 100g. de azucar
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de sal
- 30g. de cacao en polvo
- 150g. de harina

Precalentaremos el horno a 180º mientras hacemos la masa.

Batimos la mantequilla a temperatura ambiente, con el azúcar. Ahora añadimos el huevo y el extracto de vainilla y a batir hasta que se integre perfectamente.
Tamizamos la harina junto con el cacao y lo echamos en la mezcla anterior, y batimos de nuevo hasta que se mezcle bien.

Ahora en un papel de horno extendemos con un rodillo la masa, y lo ponemos en el frigo 2 horas, o en el congelador media hora.
Una vez frío cortamos las formas y las horneamos durante 10 minutos. Las dejamos enfriar y está listas para decorar con la Glasa Real.

GLASA REAL
- 1 clara de huevo
- 250g. de azúcar glass tamizado
- gotitas de limón

Empezamos batiendo la clara. Poco a poco vamos echando a cucharadas el azúcar glass tamizado, batiendo bien tras cada cucharada.
Se echan unas gotitas de limón y se bate bien. Ya está lista, ahora se puede echar colorante y empezar a decorar al gusto nuestras galletas.

Lana´s Cupcakes

* Receta basada en el cupcakes a diario